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时间：
2026/08/19
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来源：
多彩贵州网
依托广州—毕节东西部协作帮扶机制，暨南大学农村科技特派员陈永生博士近期联合毕节市农业科学院专家何友勋、葛平珍，带领暨南大学“黔干农声”三下乡实践突击队，走进毕节市贵州黔豆农豆制品有限公司开展专项科技助农服务。团队紧扣“百千万工程”工作要求，通过“高校科研资源+地方农技力量”的联动模式，从技术升级与市场拓展两方面发力，精准破解企业发展难题，既推动当地特色食品产业提质增效，又稳定了本地就业岗位，为乡村振兴注入实实在在的动力。
据悉，贵州黔豆农豆制品有限公司拥有成套标准化豆干生产线，坚持传承本地酸浆碱制古法工艺，就地收购山地黄豆作为原料，同时吸纳周边村民就近务工，是当地特色产业与就业帮扶的重要载体。在实地服务过程中，突击队一行深入生产车间，详细观摩全流程标准化生产工序，与企业负责人深入交流后了解到，当前企业面临产能闲置、鲜品储运受限、省外市场开拓不畅三大核心难题，制约了产业进一步发展。
针对这些痛点，团队充分发挥高校科研优势与穗毕协作科技项目平台支撑作用，量身定制成套解决方案。技术层面，建议改造适配古法工艺的自动化生产设备，制定酸浆发酵量化管控标准，通过标准化提升生产效率；同时研发卤味豆干、常温灭菌即食产品等深加工系列，摆脱鲜品对冷链运输的依赖，从根本上解决产品保质期短、外运困难的问题。此外，团队还将优化大豆种植技术，助力原料品质提升与成本控制，为企业稳定生产、持续吸纳村民就业筑牢基础。
市场拓展方面，团队结合“黔干农声”突击队在新媒体传播领域的特长，提出针对性对策：搭建抖音、视频号等平台宣传矩阵，拍摄古法酸浆碱制工艺科普短视频，突出产品独特风味与差异化优势；优化产品分级包装体系，区分冷链生鲜款与常温即食款，通过品牌化运作提升产品附加值，应对低价竞争；借助短视频引流对接省外批发订单，在降低线上运营成本的同时，有效拓宽省外销路，帮助企业消化富余产能。
此次现场服务后，突击队与贵州黔豆农豆制品有限公司达成长期合作共识，建立起科技特派员常态化驻厂技术指导、三下乡团队新媒体定点宣传的长效机制。下一步，双方将持续推进厂区实地技术服务、豆干品质理化检测、工艺宣传短视频创作等工作，通过技术研发支撑企业高质量发展，以深加工产品突破储运与保质期瓶颈，依托新媒体打通省外市场通道，全方位化解产业发展痛点。
未来，团队将继续聚焦毕节豆制品产业标准化建设、品牌打造与产销一体化发展，助力企业稳产扩产，持续带动村民就近就业增收，让特色豆制品产业成为激活乡村发展的重要动能，推动“百千万工程”在当地落地生根、取得实效。
作者：通讯员 刘军林
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