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时间：
2026/01/19
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来源：
多彩贵州网
元旦过后，深冬时节的百里杜鹃迎来食品销售旺季。当地各食品加工企业紧抓市场机遇，一边积极争抢订单、拓展销售渠道，一边开足马力投入生产，全力保障市场供应充足，其中豆制品加工企业的生产热潮尤为突出。
1月16日，笔者走进沙厂乡玉荞香园食品开发有限责任公司的豆干加工厂，一股清香浓郁的豆香瞬间扑面而来。在整洁的加工生产车间内，工人们身着统一工作服，规范佩戴食品专用手套与口罩，正有条不紊地投身豆干加工环节。从黄豆浸泡、研磨制浆，到高温煮浆、点卤成型，再到加压定型，一道道工序紧密衔接，一片片鲜嫩的豆皮在生产线上陆续成型，随后经过快速打包、装车，即将发往全国各地市场，整个车间分工明确、运转有序，一派繁忙的生产景象。
“自从这个厂建起来，我就一直在这儿务工。离家近，既能照顾家里的小孩，又能陪伴老人，每个月还能拿到4000多元工资，特别满足。”沙厂乡营竹村村民周梅一边忙着手中的活，一边笑着说，“现在正是生产旺季，我们都在加班加点赶工，就希望厂里能有更好的收益，我们这些务工的人也能拿到更满意的工资。”
作为一家集研发、生产、销售于一体的专业化豆制品生产企业，玉荞香园食品开发有限责任公司始终注重品质与创新。企业不仅采购了先进的加工设备，引进科学的生产工艺，还坚持选用本地优质黄豆作为原料，并通过差异化的加工方式，确保各类豆干口味的独特性——其生产的豆干口感绵醇厚道、质地细腻，深受消费者喜爱。其中，手撕豆干、爆浆豆腐、烟熏豆干等多款产品更是成为“爆款”，不少网红通过抖音等短视频平台为其直播带货，订单纷至沓来，销售热度持续攀升。与此同时，企业还为附近村民提供了大量就近就业岗位，让村民实现“家门口务工增收”，助力乡村就业稳定。
“我们厂目前主要生产手撕豆干、爆浆豆腐、烟熏豆干这几类核心产品。眼下正值豆干销售旺季，生产线一直处于满负荷运转状态，订单量比平时大幅增加。”贵州省玉荞香园食品开发有限责任公司现场负责人普瑞介绍，“为了应对旺季需求，最近我们新增了豆制品智能生产设备，不仅产品品质得到进一步提升，产量也有了明显增长，这也是客户对我们高度认可的关键原因。”谈及企业发展规划，普瑞信心满满：“2025年我们全年销售额大概在400万元左右，新的一年，我们计划陆续开拓江苏、浙江、上海等长三角地区市场，力争实现稳定合作，争取2026年销售额突破600万元，让工厂发展再上一个新台阶。”
据了解，玉荞香园食品开发有限责任公司早已瞄准豆制品市场的广阔前景，将豆制品产业作为核心发展方向。近年来，企业不断加大生产投入，持续优化生产工艺，致力于为消费者提供更高品质的豆制品；同时积极拓展销售网络，持续扩大销售半径，让产品走向更广阔的全国市场。自今年元旦以来，该豆干厂便进入“快马加鞭”的生产状态，已累计接到大量订单，产品正源源不断地销往全国各地，在满足市场需求的同时，也为企业新年发展开了个好头。
供稿：百里杜鹃融媒体中心 赵刚
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