毕节市七星关区开展外卖食品安全专项检查 筑牢群众 "舌尖防线"

　　在外卖行业蓬勃发展的当下，食品安全始终是群众的核心焦点。为切实规范外卖经营市场秩序，拧紧食品安全“安全阀”。8月19日至24日，毕节市公安局七星关分局携手多个部门组建联合执法队伍，针对辖区内外卖经营店开展了一场全方位、严标准的专项执法检查行动。用实际行动守护群众“舌尖上的安全”。

　　检查过程中，执法人员重点核对营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等关键证件，确保所有经营主体资质齐全、证件均在有效期内，从源头杜绝“无证经营”“超期经营”等违规行为。

　　其次，针对肉类、蔬菜等核心食材，执法人员严格审查进货渠道，要求商家逐一提供索证索票、进货台账，并仔细查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，坚决阻断来源不明、未经检验检疫的食材流入外卖制作环节，实现食材源头可追溯、安全有保障。此外，执法人员还深入厨房、操作间、餐具清洗消毒区等关键区域，检查食品加工流程是否符合规范、有无交叉污染风险、食品添加剂使用是否合规，同时对场所卫生状况进行严格把关，要求商家定期清洁消毒，保持经营环境整洁卫生。

　　检查中，执法人员发现部分商家存在未按规定索取进货票据、厨房卫生清洁不到位等问题，相关部门当场提出整改要求，确保所有问题整改到位、不留隐患，切实督促商家规范经营行为。此次专项执法检查，不仅有效整治了外卖经营市场中的不规范行为，更进一步提升了商家的食品安全责任意识，为群众营造了更安全、更放心的外卖消费环境。

　　来源：七星关公安分局

　　一审：张杨

　　二审：孙延

　　三审：马本立