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时间：
2024/06/18
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来源：
毕节日报
日前，在织金县猫场镇大寨工业园的皂角加工厂生产车间内，工人正熟练地对皂角米进行烘干、精选和包装。该加工厂年加工皂角精4000余吨，成品1600余吨，年销售额4.8亿元。
近年来，当地皂角加工企业如雨后春笋般兴起，猫场镇成为中国西南地区最大的皂角精加工基地。2018年，织金皂角精入选“中国国家地理标志农产品”。
猫场镇皂角产业的发展，可追溯到20世纪80年代。当时一名叫李祥的商人看到皂角市场十分紧俏，便到猫场镇收购皂角籽，再卖到外省。渐渐地，从一人单干到全村一起干，再到全镇一起干，为猫场镇皂角产业精深加工打下坚实基础。
漫步猫场镇，当地群众无论是围坐聊天还是闲时散步，总会揣着煮熟的皂角籽。谈笑间，手指翻飞，剥个不停。
原来，村民既要把皂角籽的外皮和胚芽去除干净，又要使皂角米颗粒完整、保证品相。机械难以做到如此精细的动作，只能手工完成，便衍生出了一个新“行业”——手工剥籽。加工厂将收购的皂角籽，分发给镇上的群众，大家剥皮去胚芽，再以每公斤30元的价格卖回加工厂。现在，几乎全镇的男女老少都参与进来，成为当地的富民产业。
数据显示，猫场镇从事皂角产业的企业有40余家，20多家物流企业汇聚于此。织金县以猫场镇为中心，种植皂角52.07万亩，把皂角作为该县主导产业来发展。
有了产品，怎么销售是关键。
在加工厂旁的直播间里，贵州美滋堂食品销售有限公司主播正忙着直播带货，一边剥皂角米，一边介绍皂角米的吃法。随着主播热情地解说，后台订单量不断上涨。
“每天我们有3场直播，多的时候一场能卖1万多元，少的时候1000多元。”该公司负责人谢伟说，皂角米富含钾和钙，非常适合与桃胶、雪燕搭配，是上好的养生产品，深受沿海地区及东南亚市场的青睐。
经过几年的发展，谢伟的公司发展种植了200多亩改良品种的皂角，固定工人有10余人，相继开拓了淘宝、天猫等各大平台的销售渠道。根据品质，皂角产品价格分等级，从几十元到几百元不等，月销售额200多万元，2023年年销售额2800万余元。
“下一步，我们将加强与科研院校合作，投入研发皂角精、皂角刺系列药用产品，皂角粉、皂角口服液等保健用品，以及皂角洗涤用品等多元化系列产品，进一步提升皂角产业附加值。”谢伟说。
如今，在猫场镇，皂角种植、加工、销售已形成一条完整的产业链。猫场镇以发展皂角产业为中心点，多元发展皂角林下经济，实施皂角产业相关配套项目，不断完善皂角产业发展基础设施，助力乡村振兴。
来源：毕节日报
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