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毕节市首届“乡村厨师技能大比武”决赛举行
2017-12-25 14:37 作者:陈香 来源:毕节市人民政府门户网站
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  12月23日,毕节市首届“乡村厨师技能大比武”决赛在贵州工程应用技术学院举行。

  据了解,此次比赛以县(区)为单位,每个县区组织5名队员参赛。参赛人员中,乡镇政府食堂厨师2名,学校食堂厨师1名,敬老院食堂厨师1名,乡村“农家乐(餐馆)”厨师1名。

  本次比赛菜品共5道,分必选及自选两个类型。其中必选菜品4道(土豆系列、豆制品系列、畜禽肉蛋品系列、时蔬系列),自选菜品1道,菜品为本地特色菜。每个参赛队需须完成必选及自选共5道菜品的制作,5道菜品需5人分别担任主厨。

  比赛设团体奖及个人奖,颁发奖牌及奖金。

  七星关区厨师代表黄银梅说:“参加了此次比赛,很好的提高了我厨艺技能,也给了我向其他县区做得好的厨师们学习的机会,今后我会更加努力提高技能,让人们吃到更加可口的饭菜。”

编辑:孙斌  
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